說起五常大米可能有很多人不知道是哪里的大米，但如果說稻花香大米，那就廣為人知，作為五常市的優(yōu)質(zhì)大米，在全國都享有盛譽，需求自然也極大，但事實上五常大米的產(chǎn)量并不高，年產(chǎn)量只有50萬噸左右，是屬于供不應(yīng)求的一類產(chǎn)品，奇怪的是市場上的稻花香大米卻并沒有出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象，其中的貓膩明眼人都應(yīng)該能看出來了，那就是市面上存在大量的假稻花香大米。

這些假大米是當(dāng)?shù)氐拿讟I(yè)公司從外地采購其他的稻米摻到五常大米里，然后進(jìn)行銷售的，因為“五常大米”的名字是受到保護(hù)的，所以這類的假五常都會使用其他的名字，比如“調(diào)和米”、“東北大米”、“珍品米”等，因為產(chǎn)地都是黑龍江五常市，所以很多人會以為就是五常大米，但這些大米都是摻假的，雖然摻的是可食用的外地大米，但終歸還是假的，采取這種欺瞞的方式還是為了利益。

除此之外，五常大米的名號也出現(xiàn)了很多真正的假五常，這些假五常是不知原料、不知安全的高危大米，很難保證不會吃出問題。那要怎么區(qū)分真假五常大米呢？

首先要認(rèn)準(zhǔn)防偽溯源系統(tǒng)。五常大米都是接入到防偽溯源系統(tǒng)里的，農(nóng)戶從育種、種植到收割的全部流程信息都會記錄到防偽溯源系統(tǒng)里，而且只有抽檢合格，包裝上的防偽二維碼才會被激活，只有激活了才能在五常臻米網(wǎng)查詢到，五常臻米網(wǎng)是五常市人民政府唯一指定的五常大米查詢網(wǎng)站。

當(dāng)然除了官網(wǎng)查詢，最直接的還是二維碼查詢，防偽溯源系統(tǒng)都是把二維碼防偽標(biāo)簽作為載體的，比起網(wǎng)站，用更接地氣的微信掃二維碼查真?zhèn)胃洗蠖鄶?shù)人的習(xí)慣，而且也一樣可以辨別五常大米的真假。

然后就是看價格了。純正的五常大米價格不菲，市場價一般都會超過10/斤，普通人還真不怎么吃得起，所以這就是假貨的市場，嘴里說著是五常大米，價格卻很低，3/斤、5/斤，瞄準(zhǔn)的就是很多普通人貪便宜的心理，一旦遇到這種低價的五常大米，一定要敬而遠(yuǎn)之，越便宜越可疑。