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錫林郭勒牛羊肉全產業鏈追溯體系建設

2013年,錫林郭勒盟開展羊肉全產業鏈追溯體系建設,由肉類協會牽頭,開發建設錫林郭勒羊肉全產業鏈追溯平臺,實現肉羊出生、養殖、屠宰、加工、物流、銷售直到終端消費者全過程無縫監管。做到來源可追溯、去向可查證、責任可追究。
 
總體架構
結合物聯網、云計算、大數據和LBS地理信息等技術,通過感知、網絡和應用平臺,利用RFID、視頻監控、條形碼等硬件設備,為錫林郭勒盟肉羊產業提供全方位、立體化的全產業鏈追溯解決方案。
應用于畜牧養殖、屠宰加工、物流運輸和終端銷售等肉羊生命周期各個環節,打通消費者、企業和政府之間的信息壁壘,實現羊肉全產業鏈的信息采集、記錄和交換。
 
領導關懷
內蒙古錫林郭勒羊肉全產業鏈追溯體系建設,該項工作被列入工信部肉制品追溯體系建設試點地區和內蒙古自治區綠色農產品追溯體系試點項目。
國家工信部黨組成員、總工程師朱宏任一行到錫盟就羊肉全產業鏈追溯體系建設等情況進行實地調研。表示錫盟在開展羊肉全產業鏈追溯體系試點建設,為全國的全產業鏈追溯體系建設提供了寶貴的經驗。爭取早日將這一做法推廣至全區乃至全國。
自治區黨委書記王君深入錫林郭勒盟羊肉追溯基地,聽取羊肉全產業鏈可追溯體系情況介紹。他說,農產品的質量關系內蒙古綠色農產品的品牌和信譽,關系群眾“舌尖上的安全”,各級各相關部門要加快構建從田間地頭、牧場棚舍到百姓餐桌的全程質量安全監管體系,讓消費者吃上安全綠色優質食品。
 
媒體關注
錫林郭盟羊肉全產業鏈追溯體系在獲得各級領導關注的同時,“中央政府門戶網站”、“中華人民共和國商務部網站”、“人民網”、“中新網”、“新華網”、“中國食品安全報”、“農民日報”、“經濟日報”、“鳳凰網”、“新浪網”、“搜狐網”、“網易網”等官方網站和主流門戶網站都對錫林郭勒盟羊肉追溯體系建設進行了持續跟蹤報道。
 
取得收益
1、社會效益
追溯系統能讓消費者通過手機查詢,知道餐桌上每一塊肉的源產地,能對羊的飼養、屠宰及產品加工、儲藏、銷售等環節進行實時監督和管理,讓每一個老百姓都能吃上“放心肉”,保護老百姓“舌尖上的安全”,使得市場更加的規范、健康,真正達到追溯的目的。
2、經濟效益
2015年,在全國羊肉價格下降時,錫林郭勒盟羊肉價格均價仍保持穩步提升,每斤提升20元左右,每年可增收18億元,其中產業鏈中企業可增加收入6億元,牧民人均可增收6000元。
3、生態效益
通過錫林郭勒盟羊肉追溯體系建設,在不增加牲畜數量的情況下,可以大幅度增加牧民收入,間接的保護了錫林郭勒盟大草原。
4、品牌效益
錫林郭勒盟羊肉追溯體系的應用,有效提高了國家對重大疫情的快速反應和及時處理速度,可以為企業節約成本,同時提升了我國農產品在國際的地位和品牌競爭力,為企業和國家創造更多的外匯收入。
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