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追溯對于企業(yè)有哪些重要價值？
國家于2015年修訂通過了“史上最嚴(yán)”的《中華人民共和國食品安全法》食品安全法規(guī)，其中《食品安全法》第四十二條明確規(guī)定了食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)建立食品安全追溯體系，保證食品安全可追溯。
2018年，兩會更是強(qiáng)調(diào)建立追蹤溯源平臺的必要性。食品追溯對于政府進(jìn)行安全監(jiān)管提供便利外，但對于企業(yè)那些價值呢？  食品追溯體系對食品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)、加工工序進(jìn)行全流程監(jiān)管，使食品安全變得更可控。當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)問題時，可以根據(jù)記錄的節(jié)點信息快速找出問題的根源，找出是哪個工序或環(huán)節(jié)存在問題，對問題進(jìn)行剖析改進(jìn)。另外對于流入市場的產(chǎn)品，可以快速召回，避免造成更大的危害，及時止損保護(hù)品牌的公信力。 二、快速辨別真?zhèn)危嵘放菩蜗?/strong> 消費(fèi)者可以掃描追溯二維碼了解食品的追溯信息以及查詢真?zhèn)危苊饧倜皞瘟邮称酚绊懫髽I(yè)的形象。同時，隨著人們對產(chǎn)品知情權(quán)的訴求越來越強(qiáng)烈，食品有了追溯信息能夠讓消費(fèi)者更放心，對品牌更信賴，追溯信息對于建立消費(fèi)者的信任基礎(chǔ)建立有著重要的作用。 三、防止異地竄貨，保障經(jīng)銷商收益 有些食品具有地域保護(hù)等措施，一些經(jīng)銷商為了賺取更大的利潤惡意竄貨擾亂市場競爭，致使企業(yè)部分經(jīng)銷商流失轉(zhuǎn)做競品的情況經(jīng)常發(fā)生，大大影響了企業(yè)正常的發(fā)展。對此，食品企業(yè)還沒有有效的方法去控制，但食品附上追溯二維碼后，食品企業(yè)可以快速準(zhǔn)確的獲知食品的市場流通狀況，防止竄貨，從而保護(hù)各地經(jīng)銷商的利益，避免惡性競爭。 四、實現(xiàn)規(guī)范化生產(chǎn)，提升企業(yè)競爭力 深度的食品追溯服務(wù)還包括品控服務(wù)，將產(chǎn)品品質(zhì)管控、生產(chǎn)/種植流程監(jiān)管及保險理賠深度結(jié)合。通過對企業(yè)與產(chǎn)品的查核及檢驗，保證企業(yè)主體資質(zhì)與產(chǎn)品質(zhì)量，對產(chǎn)品生產(chǎn)/種植過程進(jìn)行重要節(jié)點管控，并通過第三方的專業(yè)報告，對企業(yè)與產(chǎn)品存在的問題進(jìn)行剖析與輔導(dǎo)，提升企業(yè)自身內(nèi)部管控水平，實現(xiàn)企業(yè)規(guī)范化管理，并通過保險業(yè)務(wù)進(jìn)行風(fēng)險移轉(zhuǎn)。從內(nèi)及外的打造企業(yè)競爭力，提升產(chǎn)品價值，帶動市場銷售，實現(xiàn)品牌化進(jìn)程。 五、獲知市場數(shù)據(jù)，制定生產(chǎn)策略 食品企業(yè)可以通過消費(fèi)者使用商品的追溯功能獲得龐大的數(shù)據(jù)量，對企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)劃和營銷策略有極大的參考價值。舉個例子，飲料生產(chǎn)企業(yè)通過營銷活動吸引消費(fèi)者掃碼，就能獲知掃碼的地點，次數(shù)，產(chǎn)品型號，口味等信息，企業(yè)可以知道某個地域的消費(fèi)者喜歡哪種口味，什么型號，購買多少等信息，幫助企業(yè)調(diào)整產(chǎn)品的營銷策略，同時也能精確推算出飲品的銷量，各地經(jīng)銷商的壓貨情況，從而調(diào)整生產(chǎn)進(jìn)度，避免出現(xiàn)生產(chǎn)過多滯銷或產(chǎn)能不足斷貨的情況。 以上僅僅是追溯對于生產(chǎn)企業(yè)的部分價值，食品追溯對于企業(yè)、政府、消費(fèi)者三個層面都有著重要的意義。食有源，心放安，食品質(zhì)量安全關(guān)系到千家萬戶的生命健康，未來食品企業(yè)都應(yīng)建立相應(yīng)的追溯體系。 咨詢電話：010-68884990 |