現如今，食品質量問題經常發生，導致食品市場混亂，致使消費者不輕易相信品牌產品，愿意花大價錢去買進口食品，國內食品質量有待加強。然而，溯源系統的出現從源頭上為產品的質量保駕護航，實現食品來源可查、去向可追、有責必究。 食品溯源是通過互聯網技術、物聯網技術、大數據等很多現代化技術的結合使用來收錄食品的數據信息，實現食品從生產加工到終端銷售進行全過程追溯。為了規范市場行為、保障消費者的權益，食品溯源對食品生產加工的各個環節進行實時監控記錄。
食品溯源就是從食品的源頭到終端消費者對食品的質量進行全過程監控記錄。讓消費在對食品進行追溯的過程中，知道食品的生產過程的詳細信息、食品檢驗檢疫證明、物流運輸情況等信息，將食品質量數據信息追蹤到底。
食品溯源系統的作用
對于企業而言，食品溯源系統建立后，食品的質量一旦發生問題，監督管理人員能夠通過溯源系統來分析企業是否有過失行為，企業內部可借助該系統來查找在哪個環節，哪個步驟所出現的問題以及相應的負責人是誰，這樣防止了責任不明給事故處理帶來的困難，及時方便的使問題得到解決。
對于消費者而言，消費者可通過掃描產品上的溯源碼來了解食品的“前世今生”，從而對食品的質量有進一步的了解，打造讓消費者可信賴的產品品牌。溯源系統的建立讓消費者買的放心，吃的安心。
 
科諾耐爾有限公司不僅能為企業提供產品溯源方案，同時還能為企業提供防偽、防竄貨、營銷等方案。
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