世界上許多的國(guó)家都在逐步建立畜產(chǎn)品標(biāo)識(shí)制度和追溯體系，其中有些已經(jīng)立法強(qiáng)制執(zhí)行。 歐盟：歐盟強(qiáng)制性要求入盟國(guó)家規(guī)范可追溯標(biāo)簽信息，該標(biāo)簽必須包含如下信息：出生國(guó)別、育肥國(guó)別及牛肉關(guān)聯(lián)的其他畜體的引用數(shù)碼標(biāo)識(shí)、屠宰國(guó)別以及屠宰廠標(biāo)識(shí)、分割包裝國(guó)別、分割廠的批準(zhǔn)號(hào)以及是否歐盟成員國(guó)生產(chǎn)等。并根據(jù)產(chǎn)品價(jià)值高低，設(shè)置不同的追溯規(guī)格。
英國(guó)：英國(guó)建設(shè)了基于互聯(lián)網(wǎng)的牲畜跟蹤系統(tǒng)（CTS），實(shí)現(xiàn)了牲畜整個(gè)生命周期的情況記錄。
英國(guó)聯(lián)合超市，建立了食品安全“一條龍”監(jiān)控機(jī)制。目的是對(duì)上市銷售的所有食品進(jìn)行追溯，如消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)購(gòu)買食品存在問(wèn)題，監(jiān)管人員可以很快通過(guò)電腦記錄查到來(lái)源。
德國(guó)：德國(guó)對(duì)小麥、食鹽等不同類產(chǎn)品制定細(xì)化檢查檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管環(huán)節(jié)，并制定成文法律法規(guī)。
食品衛(wèi)生條件和食品的質(zhì)量安全是國(guó)家檢查的重點(diǎn)。層層的把關(guān)和檢查，保證了食品的食物鏈原則和可追溯性原則得到了很好的貫徹。
美國(guó)：美國(guó)食物安全的監(jiān)管特點(diǎn)是由農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生和公共事業(yè)部及環(huán)境保護(hù)署等多部門共同監(jiān)管，完善制度，強(qiáng)制要求企業(yè)建立食品可追溯制度；同時(shí)控制食品進(jìn)出口流通，倒逼生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)把食品安全關(guān)。
美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局制定農(nóng)場(chǎng)初級(jí)原料生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和召回追溯系統(tǒng)，強(qiáng)制召回受污染食品、扣留不安全食品、限制或禁止來(lái)自某個(gè)地區(qū)的不安全食品流通以及就可能違規(guī)情況索取相關(guān)數(shù)據(jù)等。
日本：日本引入歐盟所推動(dòng)的“食品可追溯制度”，從單一產(chǎn)品入手，由點(diǎn)到面，實(shí)現(xiàn)所有農(nóng)產(chǎn)品追溯管理。
西班牙：西班牙給產(chǎn)品建立檔案，產(chǎn)品各環(huán)節(jié)出示證明，消費(fèi)者購(gòu)買到的產(chǎn)品，均能調(diào)出原檔案。一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量等問(wèn)題，均能迅速追溯其來(lái)源。
澳大利亞：對(duì)關(guān)乎國(guó)家經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)品，澳大利亞的國(guó)家中央數(shù)據(jù)對(duì)記錄的信息統(tǒng)一管理，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
食品溯源普及程度是我國(guó)食品安全水平的提升的度量。產(chǎn)品可追溯體系的建立，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品在整個(gè)供應(yīng)鏈的信息透明化，食品安全從“事后處理”轉(zhuǎn)向“事前控制”，使消費(fèi)者買得舒心、吃得放心。同時(shí)，也能提高食品出口產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，拉動(dòng)國(guó)內(nèi)食品生產(chǎn)加工業(yè)，促進(jìn)了國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
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